”INTIMAMENTE POLIZIANA”

“INTIMAMENTE POLIZIANA”

Otto annate di Vino Nobile Selezione “Lipitiresco” 1990-2011 e cinque annate di Vin Santo di Montepulciano 1986-1999

Il prossimo giovedì 10 marzo si terrà presso la cantina di Massimo Romeo, strenuo difensore della tradizione
e della tipicità dei vini poliziani, una grande doppia verticale che vedrà protagoniste ben otto grandi annate di
Lipitiresco, una Selezione di Vino Nobile 100% Sangiovese, proveniente dalla famosa “Vigna dei Mandorli”: dalla
prima vendemmia, la mitica 1990, proseguiremo con la 1995, la 1997 e la 1999 per poi spostarci di millennio con
la 2003, la 2007, la 2010 e l’ultima nata, la 2011. E, per finire in dolcezza, andremo indietro di ben trent’anni precisi col primo Vinsanto del 1986, per passare poi agli anni Novanta col 1990, il 1993, il 1997 e, per finire, il 1999.

Vi chiederete, e gli anni Duemila? Per un grande Vin Santo la prima dote è la pazienza, ci insegna Massimo Romeo,
che aspetta almeno ben sette anni prima di aprire i suoi antichi caratelli, dove riposa uno dei cardini dell’enologia poliziana, composto per il 60% da uve di Malvasia Toscana, il 30% da Grechetto – a Montepulciano chiamato “Pulcinculo” – e il 10% da Trebbiano.

L’evento, condotto dall’enologo professor Andrea Mazzoni, verrà la partecipazione di esponenti della stampa specializzata, della Pellegrino Vini, dell’AIS e della FISAR.